Масло растопить и дать остыть.
Смешать первые 7 ингредиентов миксером. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 полные ложки мака и ложку
коньяка.
В форму выложить сначала часть светлого теста. На
него обваленную в крахмале вишню (чтобы вишня не "тонула").
Повторить.
Затем часть теста с маком - снова вишню - и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 175
градусах. Вынуть и дать остыть.
Это очень экономичный и совсем простой в приготовлении кекс.
200 г маргарина3 столовых ложки сахара 1 яйцо 250 г муки 2 столовых ложки крахмала по 1 щепотке ванилина и соли
Размягченный маргарин растереть с сахаром, ванилином, солью и яйцом до образования
однородной пышной массы. Затем всыпать крахмал и муку. Все хорошо перемешать и
выложить в смазанную форму. Выпекать при 180°С 30-40 минут.
По желанию в тесто можно добавить орехи, изюм или цукаты. Или все вместе.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или глазировать.
Рецепты.
Пирог№1 Зебра:
Ингредиенты для теста: 2,5 стакана муки 2 ч. л. разрыхлителя 2 стакана сахара5 яиц 1 стакан сметаны 2 ст. л. какао-порошка 1 ч. л. ванильного сахара Ингредиенты для глазури: 150 г горького шоколада 5 ст. л. молока 1 ст. л. какао-порошка 100 г очищенных грецких орехов
Приготовление: Яйца перелить в большую миску, добавить сахар и ванильный сахар, с помощью миксера взбить добела. Продолжая взбивать, добавить сметану. Муку просеять вместе с разрыхлителем, всыпать в яично-сметанную смесь. Взбить миксером до однородности. Разделить тесто на 2 равные части, Одну оставить, как есть, а к другой добавить какао-порошок и перемешать миксером. Круглую форму для выпечки застелить пергаментом. Столовой ложкой, начиная с центра, выкладывать по очереди два вида теста, пока они не закончатся. Поставить пирог в разогретую до 180 С духовку на 40 мин. Тем временем приготовить глазурь. Шоколад поломать на маленькие кусочки, уложить в жаропрочную посуду и поместить над кастрюлей с кипящей водой. Готовить, пока шоколад полностью не растопится. Снять с огня, добавить теплое молоко и какао-порошок, перемешать до однородности. Готовый пирог перевернуть из формы на большое блюдо. Дать остыть. С помощью лопатки обмазать пирог со всех сторон приготовленной шоколадной глазурью. Дать глазури слегка застыть (но не до конца). Орехи порубить ножом в крупную крошку, посыпать пирог.
(Роза приготовлена по этому рецепту, только крем заварной).
Рецепт "Кекс с вишней и маком"
